|
|
Rauwe Bietensla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-3 th lepels dragon-wijnazijn
-150 ml koffieroom (geen koffiemelk)
-zout en zwarte peper uit de molen
-1 eetlepel fijngehakte dragon
-350 g rauwe bietjes
Voorbereiding:
-schil de bietjes en rasp ze in grove stukjes boven de saus
Bereidingswijze:
DE SAUS:
-meng dragon-wijnazijn met de room
-breng op smaak met peper en zout
-roer de fijngehakte dragon erdoor
-de geraspte bietjes in de saus raspen en goed mengen
-laat alles 1 uur staan op een koele plek alvorens te serveren
|
|
|